Brownies για παιδιά και μεγάλους

Μπράουνις - Brownies

Υλικά (Σερβίρει 6)

• 600 γρ. κουβερτούρα
• 320 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 400 γρ. ζάχαρη
• 8 αυγά
• 240 γρ. αλεύρι
• 250 γρ. καβουρδισμένα αμύγδαλα ή φιστίκια (αν αρέσουν στα παιδιά)

Εκτέλεση συνταγής

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο.
Χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά έως ότου ασπρίσουν και αφρατέψουν και τ’ ανακατεύουμε με τη σοκολάτα και το ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεύουμε απαλά.
Τοποθετούμε το μείγμα σε μία φόρμα διαμέτρου 24 εκ., κατά προτίμηση τσέρκι, και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ºC για 25-30 λεπτά.
Το διατηρούμε εκτός ψυγείου.
Εάν θέλουμε το ζεσταίνουμε πριν σερβίρουμε.

Σημειώσεις συνταγής

Το σοκολατένιο γλυκό αυτό θα το λατρέψουν και τα παιδάκια!!

Με παγωτό και λιωμένη σοκολάτα

Μπορούμε να το κόψουμε σε ορθογώνια και να βάλουμε στην μέση το παγωτό. Γίνεται ένα νόστιμο σάντουιτς παγωτό.
Πάλι με λίγη φαντασία μπορούμε να φτιάξουμε τούρτα (θα χρειαστούμε διπλή δοσολογία)